Mangiare in Irlanda
Partiamo dalla colazione. Nei B&B vi sarà sempre chiesto se preferite la "continental breakfast" o l'"Irish breakfast".
Ecco alcuni chiarimenti: la prima comprende latte, cereali, fette biscottate o toast con burro e marmellata, succo di frutta, tè e yogurt; la seconda è quella tradizionale irlandese, decisamente più calorica e sostanziosa, perché può comprendere
succhi di frutta, burro, marmellata, porridge (fiocchi
d'avena cotti), salsiccia, pancetta, sanguinacci e salumi vari,
salmone, uovo, pomodori alla piastra con erba cipollina, patate,
fagioli, funghi. Il tutto accompagnato, dal tradizionale Soda Bread (pane casereccio fatto di diversi cereali impastati con latte) e da una buona tazza di tè.
Al pub o al ristorante, per non rimanere a bocca aperta (e asciutta!) davanti a un menù, sappiate che altri piatti tipici che incontrerete spesso sono: l'Irish Stew (stufato di carne di montone o agnello), Boxty (piatto a base di patate), Colcannon (piatto a base di patate e cavoli), Barmbrack (pane con frutta secca), Buttermilk Scones (focaccine al siero di latte, per accompagnare latte o tè). Nei menu, infine, troverete spessissimo le parole soup e broth: indicano entrambe le zuppe e ne fanno veramente di tanti tipi!
Qualche consiglio- le porzioni offerte nei vari locali di ristorazione sono in media molto abbondanti, quindi spesso potreste optare per un piatto unico.
- il pane solitamente non viene mai fornito con il pasto. In alcune occasioni, viene addirittura sostituito da una porzione di patate bollite!
- il the è particolarmente robusto e scuro e viene servito senza limone.
- i ristoranti sono molto cari e meno alla portata di tutti che qui in italia. A meno che non decidiate di concedervi un lussuoso pasto prediligete i pub. Servono ottimi piatti a costi ridotti.
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