I pub irlandesi

In Irlanda il pub è il punto di riferimento sociale, quindi vi sorprenderà trovarvi, a tutte le ore, giovani, vecchi e spesso bambini tutti insieme allegramente. Il pub è per gli irlandesi un centro di ritrovo, dove si discute, si beve una pinta o si legge. E’ quindi un po lontano dalla nostra concezione che lo vede esclusivamente come luogo di svago per i giovani.
Tenete presente che dopo la recente riforma in Irlanda è vietato fumare all’interno dei locali, quindi occhio!

L’età legale per il consumo di alcolici in Irlanda è 18, ma alcuni pub, soprattutto nei centri più turistici, ammettono solo persone di età superiore ai 21 anni, dietro presentazione di un documento d’identità.

Orari

dal lunedì al mercoledì sono aperti dalle 10.30 alle 23.30
giovedì, venerdì e sabato dalle 10.30 a 00.30
domenica dalle 12.30 alle 23.00. Durante il weekend molti pub hanno, tuttavia, orari di apertura più lunghi.

Visto che anche il pub può riservare delle incognite, ecco un breve vademecum delle bevande che potrete trovare
durante le vostre serate… Per non farsi cogliere alla sprovvista al momento dell’ordinazione!

Birre

Harp: colore giallo intenso, spuma compatta. Aroma erbaceo con sentori dolci del malto, buona frizzantezza, impatto rotondo, con finale asciutto e retrogusto leggero dolceamaro.
Caffrey’s: cremosa, delicata, saporita, famosa per la sua schiuma e soprattutto per il suo sapore di caffè e liquirizia, non aggressiva per il palato, con bassa gradazione alcolica, rinfrescante soprattutto d’estate… si fa bere quasi d’un fiato!
Kilkenny: molto cremosa, dal colore castano rossiccio e dalla schiuma moderata. È una birra da “secondo”, particolarmente adatta alle carni suine. Visto il suo carattere deciso ma discreto, è facilmente adattabile anche a pietanze molto saporite.
Smithwick’s Draught: di color rubino con cappello di schiuma poco spesso ma stabile, dal vago sapore di caramello… davvero ottima!
Bass: di colore ambrato, con un buon bilanciamento fra l’amaro e l’aroma leggermente maltato; accostamenti culinari con le carni e i salumi!
Beamish: colore bruno opaco che, unito a una schiuma assai corposa, rende alla perfezione la cremosità che accarezzerà il palato. L’abbinamento migliore è con piatti a base di frutti di mare, purché privi di sapori troppo invadenti.
Murphy’s: originaria di Cork, ha un gusto pieno e ricchissimo, un deciso sapore di malto e un aroma tutto speciale di luppolo. Si sposa perfettamente con la carne di maiale, soprattutto con arrosti e insaccati.
Guinness: è il vero simbolo dell’Irlanda! Di colore nero opaco dall’inconfondibile spuma cremosa, densa e persistente. Offre un aroma intenso di tostato con un gusto dall’impatto amaro ma cremoso, con gusto di caffè e cioccolato amaro arricchito da note fruttate e di caramello. Finale secco, asciutto, con retrogusto piacevolmente amarognolo. È particolarmente rinfrescante e viene usata anche per accompagnare i pasti!

Whiskey

Alcuni tra i whiskey irlandesi più diffusi

Tullamore Dew Irish Whiskey: gusto morbido e delicato.
Bushmills Malt: gusto marcato dal legno e allo stesso tempo fruttato con forte note di cereali.
Jameson: un gusto elegante, armonico e un colore ambrato dai riflessi dorati.

Altre bevande

Se non siete ancora soddisfatti, vi proponiamo altre tipiche bevande irlandesi che potrete gustare durante il vostro viaggio.

Irish Coffee: è un caffè molto lungo, corretto con una buona base di whiskey e ricoperto con un po’ di panna montata; è ideale per il pomeriggio o dopo una fredda giornata uggiosa!
Irish Mist: è un liquore a base di quattro alcol forti e di quattro erbe aromatiche con aggiunta di miele di brughiera e arriva a ben 36°. Il sapore è deciso con una nota di dolcezza.
Sidro: nonostante il colore sia simile a quello della birra, è un estratto di mela leggermente alcoolico, popolarissimo in Irlanda. È molto rinfrescante e solitamente viene servito in bottiglia con una pinta piena di cubetti di ghiaccio a parte. Uno dei più diffusi è il Bulmers, che si trova spesso alla spina. Si trova anche la versione alla pera.
Creme di whiskey: sono misture di liquore di whiskey e panna, molto cremose e dolci. Il più famoso è il Baileys.